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椰蓉球

椰蓉球的做法

6张图片

“一款制作简单，而且超好吃的椰蓉球分享给大家。这次用的乐荷有机黄油，口感香浓不腻，是我用过的最好吃的一款黄油了，之前看别人用心就痒痒了，去京东查了一下，没有添加，适合给宝宝做好吃的立马买回来试试。没让我失望。”

食材明细

主料

椰蓉 100克
黄油 66克
细砂糖 30克
蛋黄 2个（约35克）
牛奶 22克
低粉 35克

辅料

椰蓉 30克

奶香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉球的做法步骤

1
准备材料，将黄油提前室温软化。
2
黄油与细砂糖放入盆中。
3
用电动打蛋器打至稍微变白。
4
分三次加入蛋黄液，每次打均后再加入下一次。
5
加入牛奶，继续用电动打蛋器打均匀。
6
筛入低粉。
7
加入椰蓉。
8
用刮刀切片至无干粉。
9
另取一个小碗倒入适量椰蓉。取8克面团搓圆，然后在椰蓉里滚一圈，均匀的粘上一层椰蓉。
10
均匀的摆在阳晨12寸烤盘上。
11
烤箱160度预热10分钟后放入，150-160度之间烤15分钟，表面微黄即可。
12
出炉放凉密封保存即可。荷兰原装进口的贵族黄油，味道就是不一样。

小窍门

1、烘烤时间不宜过长，时间长硬，口感不好。
2、黄油是软化，不是融化。
3、因烤箱脾气不同，烘烤的时间与温度仅供参考。

来自美食天下莎糖家的作品

使用的厨具：烤箱

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