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油酥发面饼的做法

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我们北方大多数人都爱吃面食,我们也不例外。

食材明细

主料
辅料
  • 稀油酥 适量

油酥发面饼的做法步骤

  • 油酥发面饼的做法步骤:1
    1
    面团食材一起放入容器
  • 油酥发面饼的做法步骤:2
    2
    用手和成面团
  • 油酥发面饼的做法步骤:3
    3
    揉黄瓜盖保鲜膜醒发制两倍大
  • 油酥发面饼的做法步骤:4
    4
    醒发好的面团都是小气孔
  • 油酥发面饼的做法步骤:5
    5
    在案板上揉搓排气
  • 油酥发面饼的做法步骤:6
    6
    擀成薄片,抹一层稀油酥(用面粉,盐油调匀)
  • 油酥发面饼的做法步骤:7
    7
    从一边卷起来
  • 油酥发面饼的做法步骤:8
    8
    分成均等的小面团
  • 油酥发面饼的做法步骤:9
    9
    将小剂子两头收口捏紧,按扁
  • 油酥发面饼的做法步骤:10
    10
    擀成一厘米厚的圆形
  • 油酥发面饼的做法步骤:11
    11
    对折
  • 油酥发面饼的做法步骤:12
    12
    在对折
  • 油酥发面饼的做法步骤:13
    13
    在擀开如图所示
  • 油酥发面饼的做法步骤:14
    14
    锅中刷油放入饼坯
  • 油酥发面饼的做法步骤:15
    15
    煎制两面金黄色即可出锅
  • 油酥发面饼的做法步骤:16
    16
    成品图

小窍门

面团别和太硬了,不然烙出的饼会不松软
来自 美食天下 最初的最美❤ 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 主食   家常菜   午餐   晚餐  

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