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麻辣炸鸡

anshangtiandi
麻辣炸鸡的做法

  1张图片

“过年加餐，别有一番风味的炸鸡腿”

食材明细

主料
辅料
  • 盐、料酒、醋、胡椒、炸鸡粉 适量

麻辣炸鸡的做法步骤

  • 麻辣炸鸡的做法步骤：1
    1
    把鸡腿洗净，竖着花四刀，用力不要太猛，切到骨头最好，切不到也没关系，如图所示
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：2
    2
    将盐涂抹均匀，不要太多，切口处一定要涂抹，然后倒入适量的料酒，胡椒粉，醋倒入两三滴即可，可以放葱，姜，蒜腌制四五个小时即可
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：3
    3
    放入微波炉，用最大火加热3分钟，翻过面再加热3分钟，冒出血水即可
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：4
    4
    将炸鸡粉和着水搅成糊状，不要太稀
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：5
    5
    把炸鸡粉倒入另一盘
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：6
    6
    把鸡腿挂上糊
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：7
    7
    然后蘸上炸鸡粉
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：8
    8
    放入油锅
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：9
    9
    从油锅里捞出，控油，如果有吸油纸可以铺到盘子上，将鸡腿放上去
  • 麻辣炸鸡的做法步骤：10
    10
    美味的鸡腿就做好了，可以配上甜辣酱或番茄酱
来自 美食天下 anshangtiandi 的作品
使用的厨具：其它、炒锅
所属分类： 小吃   家常菜  

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