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炸奶块唯美初冬/暖心美食

炸奶块唯美初冬/暖心美食的做法

5张图片

“暖暖冬日悄悄以来，午后的阳光依然暖心，闲暇之际来一份香甜酥脆的炸奶块，简便快捷，更是孩子们的最爱。”

食材明细

主料

纯牛奶 500g
玉米淀粉 140g

辅料

白砂糖 50g
面包糠 适量

甜味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

炸奶块的做法步骤

1
制作食材大集合美照。
2
将牛奶多部份倒入平底锅中，剩余少量的牛奶将与部分玉米淀粉稀释，加入平底锅中。
3
加入白砂糖，并搅拌融化
4
小伙慢慢加入液体，将奶糊熬制粘稠即可。
5
倒入玻璃盘中，放入冰箱，冷藏二十分钟。
6
凝固后取出
7
进行切块，根据自己的需求定食物大小。
8
表面撒上剩余的玉米淀粉，并裹上蛋液。
9
放在面包糠中，裹上一层。
10
进行油炸，油温不易太高，炸制金黄即可。
11
香甜酥脆的炸奶块就做好啦。

小窍门

熬制奶糊一定要小火；装盘的时候建议铺一层保鲜膜，易脱模；油温建议控制在160度左右。

来自美食天下丫丫嘛嘛的作品

使用的厨具：其他、炒锅

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