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剁椒蒜蓉辣酱的做法

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一款拌面,蒸鱼,夹馍集聚一身的酱料!

食材明细

主料
辅料

剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤

  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:1
    1
    大蒜去皮备用。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:2
    2
    自制剁椒提前腌制的,前期有菜谱。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:3
    3
    大蒜捣成泥,也可剁成蒜米。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:4
    4
    平底锅入油烧热。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:5
    5
    放入剁椒和蒜泥1:1的比例。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:6
    6
    小火慢炒,一定不能糊锅哦。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:7
    7
    放入白糖提鲜。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:8
    8
    炒制色泽鲜艳即可,出锅加盐调味。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:9
    9
    自制辣酱完美呈现。
  • 剁椒蒜蓉辣酱的做法步骤:10
    10
    美美的味道你一定喜欢。

小窍门

全程小火,慢功出好味!
来自 美食天下 米拉Miira 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  

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