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熬香葱油的做法

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自制香葱油,香味浓郁,用来做葱油饼及葱油拌面都是非常不错的!

食材明细

主料
辅料

熬香葱油的做法步骤

  • 熬香葱油的做法步骤:1
    1
    香葱适量洗净,甩干水份备用
  • 熬香葱油的做法步骤:2
    2
    切成段,葱白和葱叶分开放
  • 熬香葱油的做法步骤:3
    3
    热锅倒入适量油
  • 熬香葱油的做法步骤:4
    4
    下葱白小火不停的翻炒(一定是小火慢熬)
  • 熬香葱油的做法步骤:5
    5
    待葱白熬成有点变黄色时
  • 熬香葱油的做法步骤:6
    6
    下葱叶也是小火慢熬,期间不停的翻动
  • 熬香葱油的做法步骤:7
    7
    经过二十多分钟的慢熬(香味已很浓郁)
  • 熬香葱油的做法步骤:8
    8
    熬成这样即可,(如图)无需太焦
  • 熬香葱油的做法步骤:9
    9
    成品图,太香啦!整个厨房弥漫着香味!
  • 熬香葱油的做法步骤:10
    10
    成品图

小窍门

全程小火慢熬,防烧焦!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 自制酱料  

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