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蕃茄白菜鲫鱼汤独家

蕃茄白菜鲫鱼汤的做法

3张图片

“吃鱼喝汤，浑身暖暖的😍白菜软烂，入口鲜甜，好喝极了😋”

食材明细

主料

蕃茄半个
白菜叶 适量
炸鲫鱼 一条

辅料

花生油 适量
葱姜适量
盐适量
鸡精一点点
白胡椒粉 适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
简单难度

蕃茄白菜鲫鱼汤的做法步骤

1
炸好的鲫鱼一条，蕃茄半个，白菜叶适量。
2
白菜叶切大块。
3
蕃茄去皮切大块。
4
锅内适量油烧热，葱姜，甜椒丝炒出香味儿。
5
倒入适量清水烧开，水量要一次加够。
6
炸好的鲫鱼放入锅中。
7
中火炖十五分钟。
8
汤色渐渐变白。
9
捞出一葱姜。
10
汤色已白。
11
白菜放入。
12
中小火炖五分钟，白菜软烂，清香扑鼻。
13
蕃茄放入炖两三分钟。
14
适量盐，鸡精，白胡椒粉调味关火。
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成品。
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成品。
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成品。

小窍门

鲫鱼汤炖白，鲫鱼没炖烂，但还是得小心鱼刺。

来自美食天下一溪月的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类家常菜午餐晚餐

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