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肉包子

肉包子的做法

1张图片

“大葱和纯肉调的馅，这种纯肉馅的包子还是自己在家做吃的放心，皮薄馅大吃一口竟是满足”

食材明细

主料

猪肉 1斤
大葱多一些
面粉 3碗

辅料

盐适量
油适量
蚝油适量
鸡精适量
老抽适量
五香粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

肉包子的做法步骤

1
搅好的大葱
2
搅好的肉馅备用
3
开始调馅加盐+蚝油+五香粉+鸡精+花生把所有材料放在肉馅当中顺着一方向搅拌上劲
4
然后加入大葱
5
调好的肉馅
6
很不错呦
7
提前发的面，这样的面团就醒发好了
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揉面排气，醒发15分
9
然后把面团搓成长条型开始切大小均匀的面剂子
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按扁擀成包子皮
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开始包馅喽
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大大的馅
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馅料很足
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成型的包子生肧
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都包好了
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锅中加清水，帘子上刷油免得粘锅，凉水下锅
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蒸15分就可以，我这包子皮薄所以容易熟
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时间到在焖5分在掀锅盖，蒸好的包子
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面很宣软，肉馅十足
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特别好吃
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请您品尝
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成品上图

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

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