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麻辣香锅

麻辣香锅的做法

1张图片

“突然想次，从没做过，打算试试，运气爆棚，所有东西都准备好的时候点火器老化找师傅上来换了个，十点才吃上饭，但是味道很棒棒，做多了，带两盒去单位。我材料都放的很多，已经到了可以三五人吃的地步，如果一个人吃量要斟酌少点噢。”

食材明细

主料

牛筋丸 250g
脆皮肠 10个
虾仁半袋
肥牛 100g
土豆 2个
地瓜 1个
娃娃菜 1颗

辅料

姜半块
葱适量
干辣椒 适量
海底捞火锅料 小小半碗

麻辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

麻辣香锅的做法步骤

1
食材和辅料准备好，想吃什么就准备什么，洗干净咯
2
有些朋友土豆是用油炸，因为我每次都炸不熟，直接煮了下，土豆和地瓜8分熟沥干捞了上来。
3
娃娃菜同上～
4
肉丸类同上
5
基本都过了遍水，不要嫌麻烦，这样比较好操作后面步骤
6
烧油，放入葱（一般放大葱，我不喜欢就小葱）、干辣椒、生姜，小火爆香后倒入碗里的海底捞火锅底料，让火锅底料小火慢慢炒开。
7
我先倒入了丸子，翻炒几下
8
娃娃菜肥牛虾仁和土豆地瓜都放进来啦，翻炒
9
放入剩下的葱花和一丢丢盐就可以出锅啦
10
嗯，又麻又辣，脑仁疼，各位视情况放火锅底料的量噢
11
做太多啦，打包明天带公司明天跟大家一起品尝吧～
12
家里玻璃碗全用上了...首次尝试还算成功噢。

来自美食天下仓二呐的作品

使用的厨具：炒锅

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