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杂粮粥的做法

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非常感谢美食天下的试用机会,收到这款苏泊尔智能电炖锅,立马开箱验货,清洗内胆,研读说明书,第一锅试吃了杂粮粥,这粥熬上4个多小时,顺滑如油,软糯香甜,即使是粗粮,也不用费力咀嚼,入口即化的感觉,太好吃了,特别适合老年人吃。尤其是冬天,早晚经常给老人煮这样的粥,不但养胃,还有一定的营养价值。

食材明细

主料
辅料

杂粮粥的做法步骤

  • 杂粮粥的做法步骤:1
    1
    准备食材。这是2升的锅,用了200g的米,除大米80g,其余都是30g,两人份偏多一点。
  • 杂粮粥的做法步骤:2
    2
    把这几种米混合在一起,放入盆中,搅拌均匀,然后反复清洗干净。
  • 杂粮粥的做法步骤:3
    3
    将所有的食材放入内胆中,加入适量多一些的水。
  • 杂粮粥的做法步骤:4
    4
    水位这个高度,还可以再多一点点,因为第一次使用,还担心水多会不会瀑出来,后来发现这个担心是多余的。
  • 杂粮粥的做法步骤:5
    5
    将内胆放入煲体中,盖上锅盖,接通电源,设置杂粮粥,启动开关,时间是4.3小时。
  • 杂粮粥的做法步骤:6
    6
    看一下完整的锅,简约大方,小巧玲珑,8种炖煮功能,实用方便。
  • 杂粮粥的做法步骤:7
    7
    2个小时后没听见有什么动静,也看不到有蒸汽,打开锅看看,原来就是这样小火慢慢的炖,根本不可能瀑锅,连锅盖都看不到一点点煮过粥的痕迹,太好了,可以直接放到餐桌上做饭了。
  • 杂粮粥的做法步骤:8
    8
    4.3小时以后,粥就煮好了,如果喜欢甜口味的,提前半小时放入冰糖或者出锅时加适量红糖,我没放糖,感觉这样也是软糯香甜的口味。

小窍门

1、苏泊尔智能电炖锅煮粥过程完全是小火慢炖,都看不到蒸汽出来,所以水位可以略高一点,不会瀑锅,当然也不能太满。
2、杂粮粥对食材没有特别的要求,喜欢的都可以搭配,这锅特别适合给老人煲粥,口感软烂,入口即化的感觉。
来自 美食天下 大海微澜 的作品
使用的厨具:电炖锅
所属分类:    家常菜   午餐   晚餐  

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