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奶香核桃酪的做法

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暖暖一碗核桃酪,好吃又补身~

食材明细

主料
辅料

奶香核桃酪的做法步骤

  • 奶香核桃酪的做法步骤:1
    1
    核桃仁倒入沸水,浸泡3小时后沥干
  • 奶香核桃酪的做法步骤:2
    2
    剥去核桃衣
  • 奶香核桃酪的做法步骤:3
    3
    大米浸泡1小时
  • 奶香核桃酪的做法步骤:4
    4
    红枣浸泡1小时
  • 奶香核桃酪的做法步骤:5
    5
    红枣放入锅中蒸25分钟
  • 奶香核桃酪的做法步骤:6
    6
    剥去红枣皮,去掉枣核,压碎
  • 奶香核桃酪的做法步骤:7
    7
    大米和核桃仁放入破壁机,加入牛奶打成米浆
  • 奶香核桃酪的做法步骤:8
    8
    米浆倒入不粘锅
  • 奶香核桃酪的做法步骤:9
    9
    加入白糖,一边小火煮,一边搅拌
  • 奶香核桃酪的做法步骤:10
    10
    煮开后放入红枣碎,煮至自己喜欢的浓稠度即可。

小窍门

1、核桃仁如果嫌麻烦可以不剥皮,但是成品可能会有苦涩味。
2、我个人喜欢干香的,所以最后煮的时间比较长,正常比米糊稍干就好,更容易入口。
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 小吃   零食  

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