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猪肉酸菜饺子

穿布鞋的猫

猪肉酸菜饺子的做法

4张图片

食材明细

主料

五花肉 500克
酸菜 500克
饺子皮 适量

辅料

大葱 50克
洋葱 50克
姜 20克
花椒 20克
食用油 100克
鸡精 10克
八角 10克

原味口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

猪肉酸菜饺子的做法步骤

1
五花肉剁碎放入容器备用。
2
准备酸菜，温水清洗两遍。
3
准备鸡精、大葱、洋葱、姜切末备用
4
准备八角、花椒
5
起锅烧油，油温7成热下入八角、花椒、少量葱炒香。
6
葱油放入容器冷却。
7
酸菜剁碎，葱、姜、鸡精与肉馅混合。
8
将晾凉的油倒入肉馅中，顺时针搅拌均匀。
9
搅拌好的肉馅中加入酸菜顺时针搅拌均匀。
10
将肉馅包入饺子皮中。
11
包好的饺子下锅煮熟。
12
装盘。
13
完成。
14
摆盘。

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使用的厨具：蒸锅、煮锅

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