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玛格丽特饼干的做法

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香酥可口,入口即化,老少皆宜!
一款富有浪漫爱情故事由来的玛格丽特饼干!
很久以前,有一个糕点师在做饼干时,心中默默的念着自己喜欢的姑娘名字,并将自己的手印按在饼干上!

食材明细

主料
辅料

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 玛格丽特饼干的做法步骤:1
    1
    准备好需要的食材。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:2
    2
    称好低筋面粉。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:3
    3
    鸡蛋煮熟取出蛋黄。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:4
    4
    蛋黄过筛到碗中。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:5
    5
    筛入低筋面粉、玉米淀粉和全脂奶粉,用手揉搓均匀备用。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:6
    6
    黄油室温软化,手指可轻轻按压下去。先用电动打蛋器搅打散开,加入盐继续搅打。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:7
    7
    加入糖粉,继续搅打均匀。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:8
    8
    继续搅打至黄油蓬松发白。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:9
    9
    加入各粉类混合,用刮刀先拌拌。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:10
    10
    用手抓匀,揉成团。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:11
    11
    均分成20份,搓成圆球状。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:12
    12
    用大拇指按扁至微微开裂。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:13
    13
    入预热的烤箱,上下火170度约16分钟。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:14
    14
    成品图。
  • 玛格丽特饼干的做法步骤:15
    15
    成品图。

小窍门

根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
来自 美食天下 风意画 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  

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