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鸡胸肉肠

张竹本
鸡胸肉肠的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡胸肉肠的做法步骤

  • 鸡胸肉肠的做法步骤：1
    1
    腌制好的鸡胸肉解冻，切成小块。香菇、胡萝卜切成小块我用的是腌制好的水煎鸡胸，如果菜市场买来的鸡胸肉要先解冻腌制半小时或腌制过夜将鸡胸肉、香菇和胡萝卜放入料理机搅打成泥。
  • 鸡胸肉肠的做法步骤：2
    2
    加入蛋清，搅拌均匀后搅打上劲。一定要搅打上劲口感才会好，如果制作的量很大可以用厨师机搅打上劲。
  • 鸡胸肉肠的做法步骤：3
    3
    加入甜玉米粒，搅拌均匀。
  • 鸡胸肉肠的做法步骤：4
    4
    倒入裱花袋，均匀的挤入香肠模具中。
  • 鸡胸肉肠的做法步骤：5
    5
    香肠模具盖好盖子，放入蒸锅蒸20分钟，出锅后放凉脱模。
来自 美食天下 张竹本 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃   家常菜   午餐   晚餐  

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