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鱼头汤的做法

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前段时间有超市新开业促销,草鱼便宜,买了几条,腌一条,其他的就做熏鱼,鱼丸等等,剩的鱼头就用来烧汤,汤色奶白,口感鲜美,营养美味!

食材明细

主料
辅料

鱼头汤的做法步骤

  • 鱼头汤的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 鱼头汤的做法步骤:2
    2
    热锅凉油,煸香葱姜。
  • 鱼头汤的做法步骤:3
    3
    加入鱼头。
  • 鱼头汤的做法步骤:4
    4
    四面各煎几十秒、
  • 鱼头汤的做法步骤:5
    5
    加入开水,大火烧开、
  • 鱼头汤的做法步骤:6
    6
    继续中火熬煮二十分钟左右。
  • 鱼头汤的做法步骤:7
    7
    鱼头压散,加盐继续煮十分钟左右。
  • 鱼头汤的做法步骤:8
    8
    加入胡椒粉,葱花就可以
  • 鱼头汤的做法步骤:9
    9
    汤汁浓稠的鱼头汤就做了。

小窍门

1.鱼汤先煎加热水大火烧,就能熬制出奶白是汤汁。
2.加点胡椒粉去腥增香。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具:汤锅、砂锅、不粘锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  

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