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简单易行好下酒------炝黄豆芹菜

吃饭才是硬道理

简单易行好下酒------炝黄豆芹菜的做法

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“春节的大鱼大肉伴着团圆喜庆一起吞进胃里....已经开始上班儿了，见了老朋友、同事战友们，新一轮酒局饭局要继续应对哦。来，一起简单一下，清爽一下。”

食材明细

主料

黄豆二两

辅料

芹菜 1棵

配料

花椒油、精盐 适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

炝黄豆芹菜的做法步骤

1
选颗粒饱满的黄豆，煮锅内加水煮熟。
2
芹菜洗净切丁，滚水中焯一分钟，捞出控干水分。
3
花椒油、精盐适量，拌匀即可。看看，是不是很开胃呢？

小窍门

1、生豆子黄豆有腥味儿，一定要煮透煮熟。
2、焯芹菜的时间不宜长，过于软烂口感不好。
3、豆类容易胀气，一次不宜多食。

来自美食天下吃饭才是硬道理的作品

使用的厨具：煮锅

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