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金针菇浇芋头山药的做法

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最近借了一本全素食的书,虽然我不是素食主义者,但是多吃蔬菜总是好的。而这道菜里既有主食又有菜,不管减不减肥,吃下去也不用担心。本来这道菜是用芋头和金针菇做的,我的芋头不多了,所以加了点山药,营养就更丰富了。

食材明细

主料
辅料

金针菇浇芋头山药的做法步骤

  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:1
    1
    山药和芋头去皮洗净,切成块。
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:2
    2
    放入电饭煲中蒸熟。(可以预约蒸熟,节省时间)
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:3
    3
    将洗净的金针菇切断,红椒切粒,姜切末。
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:4
    4
    锅预热,倒少许油,放入姜末炒香。(玻璃锅一定要用可以明火加热的)
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:5
    5
    放入金针菇和红椒翻炒。
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:6
    6
    金针菇炒软后,加入小半碗水,加入适量生抽,盐和胡椒粉炒匀。
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:7
    7
    取适量山药和芋头放入盘中。
  • 金针菇浇芋头山药的做法步骤:8
    8
    浇上炒好的金针菇。

小窍门

生抽要少一点,不然颜色太深了不好看。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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