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土豆丸子

土豆丸子的做法

1张图片

“这是土豆的一种新吃法，Q弹的皮，包上馅料，真是好吃！”

食材明细

主料

土豆 2个
木薯粉 适量
肉馅适量
胡萝卜 适量

辅料

葱末适量
油适量
胡椒粉 适量
盐适量
老抽适量

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

土豆丸子的做法步骤

1
将土豆去皮切片
2
放锅里蒸熟
3
捣烂
4
加木薯粉
5
揉成团
6
胡萝卜搅碎，加入肉馅，再加适量葱末、油、盐和老抽
7
搅拌均匀
8
将面团分成等大的小剂子，搓圆
9
将面皮按扁，包入馅料
10
滚圆
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锅里放配菜煮开后放入土豆丸子，煮至浮起即可
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成品图
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成品图
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成品图
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小窍门

1.面团不要太干，容易开裂

2.煮至浮起即可，煮太久容易露馅

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使用的厨具：煮锅

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