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暑假零食——爆浆土豆丸子的做法

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热乎时一口咬下,还会爆浆,给你不一样的味觉体验。

食材明细

主料
辅料

爆浆土豆丸子的做法步骤

  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:1
    1
    500g土豆洗干净,放入水中煮半小时,到筷子可以轻松插入。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:2
    2
    放入冷水中,然后去皮。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:3
    3
    把土豆捣成泥。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:4
    4
    加入50g糯米粉,3g盐 ,适量黑胡椒粉,搅拌均匀。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:5
    5
    车达芝士切小片。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:6
    6
    取适量土豆泥,压扁,中间夹入芝士片,搓圆。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:7
    7
    在表面裹上一层面包糠。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:8
    8
    锅里到油,油温八成时,下丸子炸。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:9
    9
    炸至金黄,即可出锅。
  • 暑假零食——爆浆土豆丸子的做法步骤:10
    10
    蹭热吃,一口爆浆。

小窍门

1.油温不能太高,不然会表面焦,里面还生,用小火。
2.炸的时候,用筷子慢慢的翻动就可以。
3.土豆可以换成红薯,紫薯。
来自 美食天下 祁陌 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 小吃   家常菜   零食  

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