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红豆年糕的做法

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甜甜的,糯糯的,喜欢吃年糕的同学不要错过这款红豆年糕啦。

食材明细

主料
辅料

红豆年糕的做法步骤

  • 红豆年糕的做法步骤:1
    1
    红豆前一天晚上浸泡软后高压锅煮开,最好是豆子软了但是皮不破。
  • 红豆年糕的做法步骤:2
    2
    糯米粉用开水搅拌成团状,加入煮熟的红豆和白糖翻拌均匀,用手揉到可以成型,但不要太软,不然后面蒸好了就更软了,没办法吃了。
  • 红豆年糕的做法步骤:3
    3
    揉成型的面团放入蒸笼,上面可以再撒一层红豆,放上红枣,大火蒸30分钟。
  • 红豆年糕的做法步骤:4
    4
    晾至温热就可以切片吃了。小时候这可算“奢侈品”,赶集的时候老妈偶尔会给我和弟弟一人买一块,吃着特别甜。
来自 美食天下 大鱼海洋 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   家常菜  

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