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菠菜汁馒头首发

菠菜汁馒头的做法

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“人们常常向往一些天然的食物，既安全又营养，既美观又好吃，今天此款菠菜汁馒头可谓纯绿色零添加，菠菜汁馒头颜色碧绿，柔软膨松、营养可口、爱不释手、老幼皆宜。”

食材明细

主料

面粉适量
菠菜汁 适量

辅料

酵母适量

原味口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

菠菜汁馒头的做法步骤

1
菠菜用叶子部分洗净，切段、焯水。
2
将焯水的菠菜与适量水加入料理机中打成汁(破壁机更好)。
3
将菠菜汁过细筛。
4
过滤好的菠菜汁。
5
直接过滤至盆中了无法过称加入面粉(不好意思)
6
盆中再加入适量酵母、为保持碧绿颜色我加入了少许小苏达，用筷子搅拌成絮状。
7
和成光滑的面团盖盘放温热处发酵。
8
发酵好的菠菜面团从盆中取出放置面案上。
9
将面团分成剂子，我做了一个大的，4个正常馒头坯，下午厨房的阳光很足，其实面团是深绿色。
10
1个大的准备用小笼屉燕。
11
放入小笼屉中蒸个稍大的馒头(二次饧发中)。
12
4个准备用盆扣一下防干进行二次饧发。
13
先饧发好凉水入锅，上汽蒸1215分钟，停火后3至5分钟后再掀开盖。
14
馒头已出锅装盘，颜色碧绿(纯绿色、无添加)，柔软膨松。
15
掰开菠菜馒头表里如一，天然绿色、健康营养。
16
大馒头切开颜色漂亮又养眼，老幼皆宜。
17
人们都向往天然食物，操作简单又好吃。

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使用的厨具：蒸锅

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