“四喜蒸饺是一道传统的特色名点，外形美观，色泽艳丽，鲜美无比，将四种不同颜色的蔬菜包在饺子四角，好看又喜庆。但四喜饺子（蒸饺）的制作，相对来说比较费时一些，而且含有一些特定的寓意，老人都说四喜饺子的四个角分别代表：福、禄、寿、喜这四件喜事，一般都是在春节或新年的时候才做，新年的时候讨个好彩头，祝愿新一年红红火火，吉祥如意！”

主料

• 牛肉 适量
• 荠菜 适量
• 胡萝卜 适量
• 豌豆 适量
• 黑木耳 适量
• 甜玉米 适量
• 饺子皮 适量

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量