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咸蛋黄酥饼的做法

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咸蛋黄饼干,想必大家不陌生,用来做咸蛋黄肉松牛扎酥也特好吃。自己制作的感蛋黄饼干,比买的还要好吃,料足且更有层次,更加细腻化渣。喜欢这些酥酥咸咸口感的朋友,一定要试试!

食材明细

主料
辅料

咸蛋黄酥饼的做法步骤

  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:1
    1
    将油皮的材料放入面包机中,开启揉面程序20分钟。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:2
    2
    揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒发20分钟。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:3
    3
    咸蛋黄提前放入烤箱140度10分钟,烤熟再碾碎,放入软化的黄油和低筋面粉,混合成团。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:4
    4
    将油皮擀开,包入油酥。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:5
    5
    捏紧收口,封口朝下。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:6
    6
    用擀面杖擀开,擀成长方形。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:7
    7
    左右向中间折叠,上下再折叠,然后擀开。这样的步骤重新3-4次。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:8
    8
    叠好后去掉边角。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:9
    9
    分割成差不多大小的长方形。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:10
    10
    放入烤盘中,用叉子叉上孔。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:11
    11
    放入提前预热的烤箱中,170度20-25分钟,温度参照自家烤箱。
  • 咸蛋黄酥饼的做法步骤:12
    12
    咸香可口,酥得掉渣渣。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶  

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