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家常花卷

农村家庭小厨

家常花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 500g
酵母 6g
水 250-270g

辅料

葱适量
盐适量
香油适量
食用小苏打 少量

葱香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

家常花卷的做法步骤

1
揉成面团，等待发酵。
2
有蜂窝状就发好了。
3
揉回原来大小。
4
擀成面饼。（越薄越好）
5
怱放点食用小苏打，这样防止怱蒸出来变黄。
6
先撒盐，再抹香油，最后撒葱。
7
卷起来。
8
切成块
9
两个面块重叠，用筷子按压到底。
10
两头拉伸
11
底部按紧
12
做好了，等待二次发酵，大火蒸15分钟，闷2分钟。
13
出锅
14
葱香味十足。

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