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长白糕独家

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长白糕的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡蛋 2个
低筋面粉 60g

辅料

甜香口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

长白糕的做法步骤

1
两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离。
2
蛋清先用电动打蛋器打出鱼眼泡然后加入白糖用电动打蛋器打发。
3
打制提起打蛋器有尖角即可。
4
加入一个蛋黄用打蛋器搅打均匀。
5
加入另一个蛋黄继续搅打均匀。
6
面粉，奶粉，泡打粉过筛放入蛋糊中。
7
翻拌均匀。
8
装入裱花袋。
9
挤在烤盘上，烤盘上铺上油纸。
10
撒上白砂糖。
11
烤箱上下火150°烤20分钟。
12
成品。

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使用的厨具：烤箱

所属分类：糕点下午茶

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