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鲜虾云吞的做法

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“云吞”是广东人叫法,其它地方叫“馄饨”。

食材明细

主料
辅料

鲜虾云吞的做法步骤

  • 鲜虾云吞的做法步骤:1
    1
    准备好食材,猪肉剁成肉馅,鲜虾去壳剥出虾仁,香葱、生姜分别切末,青菜洗净待用。
  • 鲜虾云吞的做法步骤:2
    2
    将所有馅料放入盘中,加适量油、盐、酱油、熟白芝麻拌匀(可以加鸡精提鲜),然后根据个人喜好包出各种各样的形状啦。
  • 鲜虾云吞的做法步骤:3
    3
    锅中加清水煮开(有高汤更佳),倒入云吞、加少许油再次煮开,中间要用锅铲轻轻翻动以免粘锅,倒入青菜煮约三分钟,加盐调味即可。
  • 鲜虾云吞的做法步骤:4
    4
    一口一个,刚刚好。

小窍门

云吞好吃虾仁难剥,有条件最好买剥好的,省事。
来自 美食天下 花姐私厨 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   小吃   家常菜   早餐  

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