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鲜虾云吞独家

鲜虾云吞的做法

1张图片

““云吞”是广东人叫法，其它地方叫“馄饨”。”

食材明细

主料

鲜虾 500g
云吞皮 250g
猪肉 250g
青菜 250g
香葱适量
熟白芝麻 适量

辅料

生姜适量
酱油适量
油适量
盐适量

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

鲜虾云吞的做法步骤

1
准备好食材，猪肉剁成肉馅，鲜虾去壳剥出虾仁，香葱、生姜分别切末，青菜洗净待用。
2
将所有馅料放入盘中，加适量油、盐、酱油、熟白芝麻拌匀（可以加鸡精提鲜），然后根据个人喜好包出各种各样的形状啦。
3
锅中加清水煮开（有高汤更佳），倒入云吞、加少许油再次煮开，中间要用锅铲轻轻翻动以免粘锅，倒入青菜煮约三分钟，加盐调味即可。
4
一口一个，刚刚好。

小窍门

云吞好吃虾仁难剥，有条件最好买剥好的，省事。

来自美食天下花姐私厨的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：主食小吃家常菜早餐

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