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全蛋蛋挞

萱妈小厨房

全蛋蛋挞的做法

2张图片

食材明细

主料

蛋挞皮（小的） 24个
牛奶 100g
淡奶油 65g
鸡蛋 2个
白糖 25g

辅料

热水适量

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

全蛋蛋挞的做法步骤

1
准备好牛奶。
2
倒入100克牛奶。
3
加入25克白糖。
4
隔热水加热搅拌至糖融化。
5
加入2个鸡蛋。
6
搅拌均匀。
7
准备好淡奶油。
8
加入65克淡奶油，搅拌均匀。
9
过筛一次。
10
过筛第二次。
11
过筛2次后蛋挞液很均匀了。
12
静置半小时。
13
蛋挞皮放入烤盘。
14
倒入蛋挞液。
15
烤箱200℃预热烤25分钟。
16
时间到，出炉咯。
17
小朋友一次至少吃4个呢。

小窍门

如果不喜欢全蛋的可以换成4个蛋黄。

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使用的厨具：烤箱

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