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网红奶油面包的做法

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食材明细

主料
辅料

网红奶油面包的做法步骤

  • 网红奶油面包的做法步骤:1
    1
    我用的金象的高筋面粉。
  • 网红奶油面包的做法步骤:2
    2
    黄油和盐。
  • 网红奶油面包的做法步骤:3
    3
    面粉,酵母,白糖,红曲粉一起放入厨师机的盆里。
  • 网红奶油面包的做法步骤:4
    4
    加水。
  • 网红奶油面包的做法步骤:5
    5
    利用厨师机低档搅拌成团。
  • 网红奶油面包的做法步骤:6
    6
    转高速十分钟揉出粗膜。
  • 网红奶油面包的做法步骤:7
    7
    加入盐和黄油。
  • 网红奶油面包的做法步骤:8
    8
    厨师机底当拌匀。
  • 网红奶油面包的做法步骤:9
    9
    厨师机高速十分钟揉出手套膜。
  • 网红奶油面包的做法步骤:10
    10
    和好的面团放大碗里然后放烤箱在放一碗热水,发酵温度38°发酵制两倍大。
  • 网红奶油面包的做法步骤:11
    11
    发酵好的面团揉一揉排气。
  • 网红奶油面包的做法步骤:12
    12
    分成九分。
  • 网红奶油面包的做法步骤:13
    13
    取一个小面团搓圆。
  • 网红奶油面包的做法步骤:14
    14
    擀成椭圆形薄片。
  • 网红奶油面包的做法步骤:15
    15
    两边向中间卷成如图形状然后反过来放在烤盘上。
  • 网红奶油面包的做法步骤:16
    16
    全部做好,放烤箱里加一碗热水二次醒发制两倍大。
  • 网红奶油面包的做法步骤:17
    17
    这是醒发好的面包生坯。
  • 网红奶油面包的做法步骤:18
    18
    烤箱提前预热上下火180°烤二十分钟。
  • 网红奶油面包的做法步骤:19
    19
    出炉。
  • 网红奶油面包的做法步骤:20
    20
    淡奶油加白糖用电动打蛋器打发。
  • 网红奶油面包的做法步骤:21
    21
    提前打蛋器有小尖角即可。
  • 网红奶油面包的做法步骤:22
    22
    打发好的淡奶油装入裱花袋。
  • 网红奶油面包的做法步骤:23
    23
    用面包刀从中间切开如图形状。
  • 网红奶油面包的做法步骤:24
    24
    挤入淡奶油。
  • 网红奶油面包的做法步骤:25
    25
    挤满奶油。
  • 网红奶油面包的做法步骤:26
    26
    放上草莓。
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使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙   早餐   下午茶  

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