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黄米粘豆包的做法

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食材明细

主料
辅料

黄米粘豆包的做法步骤

  • 黄米粘豆包的做法步骤:1
    1
    红芸豆提前两天凉水浸泡,中间换两次水,红芸豆泡涨大,上蒸锅分两次蒸制,第一次蒸过后捂在热锅里,第二天再蒸一次,红芸豆蒸烂即可,红芸豆捣成豆沙,加入蜂蜜、玫瑰酱调味。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:2
    2
    红芯红薯蒸熟,趁热放入大黄米面粉里,用筷子搅成软硬适中面块,晾凉后加入泡打粉,揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵四个小时,取出揉成面团备用。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:3
    3
    粽子叶剪成小方块,凉水浸泡备用。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:4
    4
    取大黄米面一块,拍成小园饼,包入一团红芸豆沙馅,粽子叶垫底,放上包好的粘豆包。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:5
    5
    包好的粘豆包,锅开后上锅,大火蒸15-20分钟。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:6
    6
    关火后,稍候,开盖取出。
  • 黄米粘豆包的做法步骤:7
    7
    成品,趁热吃比较好吃。
来自 美食天下 乐:在吃 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 小吃  

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