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富贵灯笼虾的做法

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“红色吉祥菜”:富贵灯笼虾。寓意来年日子过的红红火火,幸福平安!

食材明细

主料
  • 大明虾 16个
  • 土豆 1个
  • 袋装杂办菜 适量
辅料

富贵灯笼虾的做法步骤

  • 富贵灯笼虾的做法步骤:1
    1
    土豆洗净去皮切片后上蒸笼蒸25分钟。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:2
    2
    用木铲将土豆片捣成泥。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:3
    3
    加入煮熟的杂办菜,沙拉酱,食盐和黑胡椒粉。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:4
    4
    用木铲搅拌均匀。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:5
    5
    处理大明虾:将16只明虾去头抽出虾线,放入锅中加盐、姜片煮熟。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:6
    6
    捞出沥干水分。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:7
    7
    准备甜红椒、胡萝卜各一个。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:8
    8
    胡萝卜去皮后用刀切除1/3的圆弧部分,在小头处平切1厘米厚的6片薄片,在大头处也切1.5厘米后的薄片;红彩椒切细丝。0
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:9
    9
    取一个适合的器皿将土豆泥团成一个半圆体,取一只虾安在土豆泥之上(一个半圆的土豆泥左右排列成灯笼形状);然后,用切好的胡萝卜片安装灯头和灯尾,连接部分用青豆隔开,再摆上用红彩椒切出的灯穂。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:10
    10
    大红灯笼制作完成。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:11
    11
    调酱汁:准备葱姜蒜末和小米椒圈。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:12
    12
    将葱姜蒜末等装入碗中,倒入鸡精调味。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:13
    13
    起锅烧油。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:14
    14
    将热油倒入碗中増香。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:15
    15
    加入生抽(年夜饭应当清淡,我没有加盐)。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:16
    16
    加入耗油和香醋,灯笼虾蘸料就做好了。
  • 富贵灯笼虾的做法步骤:17
    17
    喜庆节日,温馨浪漫。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 凉菜   中式宴请   午餐   晚餐  

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