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葱油麻蛤的做法

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麻蛤是我家喜欢的食材,记得我小时候,麻蛤很便宜,一块钱能卖一大铁锨,现在也不算贵。10到15块钱一斤。做一道葱油拌麻蛤。鲜美!

食材明细

主料
辅料

葱油麻蛤的做法步骤

  • 葱油麻蛤的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:2
    2
    麻蛤放水里,吐去杂质泥沙。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:3
    3
    烧开水,放麻蛤。麻蛤张开嘴捞出。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:4
    4
    大葱洗净切丝备用。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:5
    5
    凉油放花椒,炸花椒油。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:6
    6
    炸好的花椒油,稍微凉一凉。浇在葱丝上。做好葱油备用。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:7
    7
    焯熟的麻蛤放温水里挤出杂物,洗干净。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:8
    8
    处理好的麻蛤,浇上葱油,放盐,拌匀即可。
  • 葱油麻蛤的做法步骤:9
    9
    葱油麻蛤。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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