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阳春面的做法

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阳春面又称光面,清汤面,汤清味鲜,清淡可口!江浙一带的家常做法,简单易做!

食材明细

主料
辅料

阳春面的做法步骤

  • 阳春面的做法步骤:1
    1
    食材,各类湿面,青蒜。
  • 阳春面的做法步骤:2
    2
    青蒜切末备用,阳春面的灵魂就是这蒜。
  • 阳春面的做法步骤:3
    3
    准备一个大碗,放胡椒盐,生抽,蒜,鸡精,香油,最好有猪油就更棒了。
  • 阳春面的做法步骤:4
    4
    用开水冲开,我还放了老干妈。
  • 阳春面的做法步骤:5
    5
    起锅煮面,滚二遍水捞出到碗里。
  • 阳春面的做法步骤:6
    6
    成品!
  • 阳春面的做法步骤:7
    7
    成品,再放上一个煎鸡蛋更完美!

小窍门

其实自已吃,挂面都可以,当然湿面最佳,阳春面的精髓是青蒜,猪油!
来自 美食天下 江南布衣yuan 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 面条   家常菜  

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