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奶油蛋卷独家

香飘我家厨房

奶油蛋卷的做法

2张图片

“奶油蛋卷”

食材明细

主料

鸡蛋六个
白糖适量
低筋粉 四匙

辅料

牛奶适量
玉米油 适量

原味口味
未知难度

奶油蛋卷的做法步骤

1
蛋黄蛋清分离。
2
蛋黄打撒。
3
分离好的蛋清，用汤匙舀出的。
4
蛋黄里加入面粉。
5
加玉米油打成蛋黄糊。
6
蛋清加一匙白糖，低速打一会。
7
再放入一匙白糖高速打成硬性发泡。
8
蛋黄糊里加入一匙打好的蛋白。
9
上下搅拌。
10
再加蛋白，继续上下搅拌。
11
最后把所有的蛋白加入蛋黄糊里。
12
还是上下搅拌，满满的一大碗。
13
烤箱预热120度，快速把搅拌好的蛋糕糊放进烤盘，表面整平。
14
烤箱120度，烤半小时。
15
程序结束，拿出放凉脱模。
16
脱模后，反面朝上。
17
打发的淡奶油。
18
均匀的涂在蛋糕上面。
19
用寿司帘上面铺上保鲜膜，把蛋糕放在上面，慢慢卷起，收口朝下，定型半小时后可以切段了。
20
美味极了。

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