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煎鸡蛋饼的做法

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最简单快速的早餐。此配方可以2~3个人食用。

食材明细

主料
辅料

煎鸡蛋饼的做法步骤

  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    称好面粉,准备鸡蛋和牛奶。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    先打入鸡蛋搅拌均匀,再加入牛奶。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    最后加面粉,搅拌均匀至无颗粒。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    不稀不稠的状态煎出来的鸡蛋饼刚好合适。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    热锅下适量油,倒入鸡蛋糊糊,小火慢煎。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    时不时翻过来煎两面金黄色即可。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    这样就差不多了,出锅。
  • 煎鸡蛋饼的做法步骤:8
    8
    成品。

小窍门

1、面糊太稀流动快,煎饼太薄容易破,太稠流动性差,煎饼太厚口感差。
2、小火慢煎,不要急,油不需要太多。
来自 美食天下 四月豆 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐  

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