客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 高档 早餐 西餐
贝果牛肉三明治的做法

  2张图片

用牛肉馅做成肉饼,一次可以多做几个,厚度在1~1.5厘米,分量在100g左右。分量冻入冰箱。想吃时提前放在冷藏室解冻或室温解冻,这样更易熟,煎烤的时间也会缩短。做汉堡的顺序随意,酱料、夹菜也随意。

食材明细

主料
  • 原味贝果 1个
辅料
  • 牛肉饼 1个
  • 生菜 适量
  • 罗勒酱 适量
  • 芝士片 1片
  • 酸黄瓜仔 1个

贝果牛肉三明治的做法步骤

  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:1
    1
    牛里脊肉60g(最好用机搅馅,粘性更好),洋葱15g,胡萝卜5g均切丁,加入黑胡椒碎抓揉均匀。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:2
    2
    加入5g蚝油,5g蛋清,抓揉均匀后,再加入5g橄榄油。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:3
    3
    5g淀粉。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:4
    4
    摔打出胶,也可以加点面包糠吸水又利于抱团。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:5
    5
    用保鲜膜包住放入冰箱冷冻一会,促进定型。(提醒:切丁的肉馅粘性不好,拿出来应该在表面拍点淀粉。一是防止煎肉饼时松散。二是煎后的成品颜色也会好看些)。肉饼可以提前做好,早餐的时间就可以缩短许多。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:6
    6
    不粘锅放多些油,小火慢煎,注意:中间不要多翻动,不小心会散的。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:7
    7
    一面煎黄后,小心翻面,等另一面也煎黄就好。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:8
    8
    原味贝果烤箱翻热,对半切开。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:9
    9
    抹上罗勒酱。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:10
    10
    放上生菜。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:11
    11
    一片芝士
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:12
    12
    放入煎好的牛肉饼,上面摆上酸黄瓜切片。
  • 贝果牛肉三明治的做法步骤:13
    13
    最后放上贝果,用油纸包起来。好吃的牛肉贝果汉堡就做好了!开动。
来自 美食天下 线线3896 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 高档   早餐   西餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多