菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙早餐下午茶

纸杯蛋糕

菜籽菜心妈

纸杯蛋糕的做法

2张图片

“谁都无法预料2020的开头是这么艰难！
以前一直期盼可以过上宅在家的日子，但是绝对不希望是现在这样的状态！宅家，做点美食平复一下每日的心情吧！”

食材明细

主料

面粉 120克
鸡蛋 4枚

辅料

甜香口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

纸杯蛋糕的做法步骤

1
原材料的准备。
2
全蛋打发，隔着热水打发也挺容易！也是美食上一篇菜谱学的。
3
隔着60度左右的热水打发，打到起泡加入糖继续打。
4
打到膨胀发白，滴下成型不易消失。
5
面粉过筛，上下搅拌均匀无颗粒。
6
玉米油和牛奶混合搅拌至无分离，倒入蛋糕液继续搅拌至均匀。
7
纸杯不多，所以倒的有点满。
8
烤箱150度预热10分钟，放入纸杯，时间设置30分钟左右。
9
烤制中。
10
因为是小烤箱，加热有点不均匀，时间上需要根据自己的烤箱把握一下。

小窍门

打蛋的盆一定要无油无水，全蛋打发隔着热水打比较稳定。

来自美食天下菜籽菜心妈的作品

使用的厨具：烤箱

所属分类：烘焙早餐下午茶

纸杯蛋糕的更多做法

你可能还喜欢

更多

烘焙早餐下午茶