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豆沙包

豆沙包的做法

2张图片

“豆沙包，暄软香甜，有空的时候蒸一些，一次吃不完可以冷冻到冰箱。”

食材明细

主料

面粉 200克
红豆沙 适量

辅料

水 135克

调料

酵母 3克
细砂糖 10克

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

豆沙包的做法步骤

1
酵母加水，搅拌至融化。
2
酵母，细砂糖，水，混合。加入面粉，搅拌至絮状。
3
揉成面团，发酵。
4
面团发至2倍大，发好的面团排气，分割。
5
包豆沙包。
6
收口捏紧。
7
收口朝下摆入蒸锅，醒15分钟。
8
水开后中火蒸15分钟，焖5分钟再揭盖。
9
非常暄软哦！

小窍门

豆沙包蒸好后不要立即揭盖，否则会造成塌陷。

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使用的厨具：蒸锅

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