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黑椒鸡腿饭的做法

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食材明细

主料
辅料

黑椒鸡腿饭的做法步骤

  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:1
    1
    先用剪刀在鸡腿小端煎一圈,再纵向切开,把肉和骨头分离。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:2
    2
    用叉子叉些小洞,等下煎的时候不容易缩。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:3
    3
    加葱姜蒜、盐、料酒、生抽、蚝油、白糖、淀粉拌匀腌制两个小时。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:4
    4
    绿萝卜、胡萝卜切花片。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:5
    5
    锅中放水烧开,下入萝卜片焯熟捞出。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:6
    6
    料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖调成汁。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:7
    7
    不粘锅刷油,放入鸡腿,鸡皮向下煎制。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:8
    8
    翻面再煎至金黄。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:9
    9
    倒入调好的料汁小火烧煮5分钟,中途翻面。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:10
    10
    留点料汁,拌饭很美味滴。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:11
    11
    鸡腿切块。
  • 黑椒鸡腿饭的做法步骤:12
    12
    盛上米饭,放上鸡肉和蔬菜。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜  

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