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黑椒鸡腿饭独家

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黑椒鸡腿饭的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿适量
黑胡椒酱 适量

辅料

胡萝卜 适量
西蓝花 适量
料酒适量
蜂蜜适量

原味口味
炖工艺
一小时耗时
简单难度

黑椒鸡腿饭的做法步骤

1
鸡腿剔去骨头。
2
鸡腿肉放入碗中，加料酒黑胡椒酱，放一点点蜂蜜，也可以不放，戴一次性手套揉搓一会更容易入味然后腌制一小时。
3
趁着腌制鸡腿的时间蒸上米饭，然后锅中烧水，水开加一勺盐，几滴食用油下入提前切好的胡萝卜片焯水备用。
4
下入西蓝花焯水备用。
5
锅中热油下入腌制好的鸡腿肉。
6
两面煎制金黄色。
7
我家四口人，我做了4个鸡腿，全部煎好。
8
放入适量的黑胡椒酱。
9
加水的量和鸡腿肉平齐，小火收汁汤汁浓稠关火（如果汤汁不够咸可以加点盐）。
10
这样就可以了，汤汁浓稠，别收干。
11
米饭也蒸好了。
12
放西蓝花和胡萝卜，鸡肉改刀放在米饭上，浇上汤汁完成。

小窍门

放黑椒酱根据自己鸡腿的量而定。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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