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香肠煲仔饭的做法

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食材明细

主料
辅料

香肠煲仔饭的做法步骤

  • 香肠煲仔饭的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:2
    2
    大米淘洗干净,加适量的水和少许油待用。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:3
    3
    起锅烧油,油里加少许盐,鸡蛋用模具煎成心型荷包蛋。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:4
    4
    另起锅烧水,下入西兰花焯水一分钟。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:5
    5
    捞出过凉水。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:6
    6
    胡萝卜用模具切成花型,香肠切成薄片。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:7
    7
    砂锅中的大米,盖上锅盖,大火煮开。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:8
    8
    期间用筷子搅拌一下,以免糊底,水开后,转小火焖煮至水快干时(10分钟左右)。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:9
    9
    香肠依次摆入砂锅中。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:10
    10
    依次摆入荷包蛋、西兰花、胡萝卜、米椒末(不喜欢辣的可以不加),盖上锅盖再焖煮2分钟,收干米汤(盖上锅盖,可以听到嗞嗞响就好了),关火后再虚蒸5分钟即可。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:11
    11
    淋上生抽、撒上葱花,美味既成。
  • 香肠煲仔饭的做法步骤:12
    12
    吃的时候拌匀即可。
来自 美食天下 芊芊_DOkzbcaviraI 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 主食   家常菜  

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