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脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法

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很喜欢吃麦当劳的麦乐鸡,周末在家来了兴致,第一次尝试在家做炸鸡块儿。吃到撑~\(≧▽≦)/~方法简单,味道够味儿。

食材明细

主料
辅料
配料

脆皮炸鸡块的做法步骤

  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:1
    1
    高粘淀粉(更好挂糊)、炸鸡粉、面包糠。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:2
    2
    把需要的蛋清、面包糠、炸鸡粉先准备好
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:3
    3
    我用的是高筋粉和高粘淀粉一起做的面糊,必须让面糊有一定的粘稠度,不要太稀。做好后备用。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:4
    4
    鸡胸脯肉切块。大小自己定。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:5
    5
    放入胡椒粉、盐、味精、料酒把切好的几块腌制几分钟。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:6
    6
    少量面粉和高粘淀粉的混合,挂糊,调成粘稠状,不能太稀。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:7
    7
    腌好的鸡块先挂糊,然后涂抹蛋液。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:8
    8
    其次涂抹炸鸡粉、面包糠。记得按顺序进行。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:9
    9
    油锅热了之后,把包裹好各种材料的鸡块下锅。掌握好火候,颜色变成金黄色后差不多就好了。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:10
    10
    这样做出的鸡块儿皮包而且很香酥哦。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:11
    11
    搭配番茄酱吃真的是太完美了。
  • 脆皮炸鸡块(麦乐鸡)的做法步骤:12
    12
    简单、方便、划算,十几块钱就可以吃到一大盘。

小窍门

油炸食品经常吃是不太好啦,不过与其在外面吃还不如自己在家做着吃呢,最起码过程我们自己放心,自由的油用着也放心大胆。

亲,您也在家试试吧。简单方便更主要的是很实惠啊。
来自 美食天下 唐小萌爱淘气 的作品
使用的厨具:不粘锅
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