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自制酥脆黄金薯条

自制酥脆黄金薯条的做法

1张图片

“自制肯德基薯条”

食材明细

主料

土豆 2个（大）

辅料

盐少量

原味口味
未知难度

自制酥脆黄金薯条的做法步骤

1
准备两个规则的大土豆，去皮洗净切条。
2
切好的土豆条放在开水里煮两分钟捞出，用凉水冲洗三遍，晾干水分，然后倒些生粉抓均匀，放在冰箱冷藏半个小时左右，让土豆条定型。
3
锅内烧油至六成热，将冻好的薯条放进去炸，小火慢炸至土豆条酥黄捞出控油，撒一点点盐就可以吃了，搭配番茄酱更棒，小孩超爱吃。

来自美食天下木晚清秋的作品

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