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松花蛋肠

松花蛋肠的做法

1张图片

“每年过年在家里妈妈都会给我们灌各种各样好吃的肠肉肠鸡蛋肠松花蛋肠
今天自己也试一试吼吼~~~~”

食材明细

主料

鸡蛋 8颗

辅料

松花蛋 4颗

配料

盐少许
碱少许

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

松花蛋肠的做法步骤

1
鸡蛋打散放少许碱和盐
2
松花蛋切成小块放入蛋液中
3
就这样···
4
家里没有漏斗我用可乐瓶自制一个
5
肠衣的一端系上另一端套在可乐瓶上记得里面不能有气哦要挤出去
6
我的指甲划破了肠衣悲催啦不过没关系中间系上继续灌封口啦
7
锅里放水水热后放入灌好的肠控制温度不要开锅一直用小火慢煮并时常翻个。出锅后放凉凉了才会很有筋道哦

来自美食天下苏苏可心的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

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