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蒸面包独家

蒸面包的做法

2张图片

“果不其然，疫情面前，大家宅在家里都成了大厨😂在抖音里看到大家都能自己做蒸面包🍞今天我也来试试，看效果，还不错哟。”

食材明细

主料

面粉 200克

辅料

鸡蛋四个
白糖 30克
酵母粉 4克
食用油 25克
葡萄干 适量
豆沙馅 适量

原味口味
未知难度

蒸面包的做法步骤

1
大碗里打入四个鸡蛋，放4克酵母粉，60克白糖。
2
搅拌均匀后倒入200克面粉。
3
用筷子搅拌成絮状后倒入25克油。
4
和成光滑的面团，盖上保鲜膜进行醒发。
5
醒发好了，面起的很大。
6
揉面排气，要多揉一会儿，我揉了大概有十分钟，揉成光滑的面团，分成五个小剂子，把小剂子揉光滑。
7
拿一个小剂子擀成片，撒上葡萄干，从一头卷起来。
8
再次把面擀成条，抹上豆沙馅，抹匀，再从一头卷起来。
9
做成这样就好。
10
把盆子里面抹上油，分别把做好的剂子放到认里，再次醒发。
11
醒发到两倍大时，刷上蛋黄，撒上芝麻。
12
盖上保鲜膜，保鲜膜上扎点小洞，锅中水开，盖上盖子，蒸45分钟。
13
蒸好啦。
14
看起来，还不错哦，吃起来很香的。

来自美食天下馋嘴猴的作品

所属分类：烘焙

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