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酥脆里脊肉独家

香飘我家厨房

酥脆里脊肉的做法

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食材明细

主料

里脊肉 适量
鸡蛋一个

辅料

盐适量
玉米油 适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
麻椒适量
葱一颗
姜一块

原味口味
未知难度

酥脆里脊肉的做法步骤

1
里脊肉切丝。
2
加葱姜，盐，胡椒粉，生抽，十三香腌制一下。
3
鸡蛋一个。
4
鸡蛋打散加入适量的面粉和玉米淀粉调成面糊。
5
。炒锅烧热加油，油温七八成热，把腌好的肉条放锅内炸至金黄捞出。
6
待全部炸完肉条，再把油温低一点，把肉丝全部倒进锅内复炸一次，稍后捞出，这样肉丝会更酥脆。

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所属分类：小吃

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