菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 饮品下午茶

自制珍珠奶茶

自制珍珠奶茶的做法

1张图片

“奶茶，是日常生活中非常常见的一种饮品，并且非常受人们喜爱。主要材料为茶叶、适量牛奶。不仅操作简单口味良好，还有很多好处。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，还能发挥解毒作用。”

食材明细

主料

红茶 1小袋
木薯粉 140克
清水 140克
红糖 50克

辅料

牛奶 1盒

奶香口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

自制珍珠奶茶的做法步骤

1
首先做珍珠——将清水，红糖倒入锅里煮开。然后拧最小火。
2
把木薯粉倒入快速搅拌均匀。
3
揉成团。
4
想更劲道就反复揉搓，然后按扁。
5
切小块，切小丁，一个个揉成圆粒（这个步骤要耐心☺️）。
6
把适量的珍珠粒用清水小火煮熟至透明。（剩下的可以放冰箱冷冻，下次再煮用）
7
捞出用点点凉开水泡，以免黏连。
8
用小种红茶味道很好，茶叶用煮茶壶煮10-15分钟。
9
杯里放入些许红糖。
10
倒入煮好红茶水再倒入牛奶比例是3:1。这样喝起来味很正，喜欢奶香味重就多加奶，喜欢茶味浓就加茶，甜味随意。
11
最后加入自制珍珠，完美！☕☕一点不比外面卖的差，而且健康安全哦！

来自美食天下中华琪食的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：饮品下午茶

自制珍珠奶茶的更多做法

你可能还喜欢

更多

饮品下午茶