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自制 | 珍珠奶茶的做法

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不出门的日子,吃不到火锅喝不上奶茶,快乐源泉眼看离我而去,我怎能坐视不理!今天轻餐君就来教小仙女们自己在家做珍珠奶茶,超赞滴!

食材明细

主料
辅料

自制 |珍珠奶茶的做法步骤

  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:1
    1
    黑糖粉倒入锅水里,边煮边搅匀,一定要小火。沸腾的时候趁热倒入木薯粉里面,一边加糖水,一边搅拌。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:2
    2
    搓成光滑的面团。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:3
    3
    撒点粉在案板上防粘,擀面杖擀平,切成小格子。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:4
    4
    搓成黑糖珍珠,撒一点粉防粘。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:5
    5
    清水沸腾后下珍珠,煮10分钟,焖15分钟。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:6
    6
    煮好的珍珠过冷水备用。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:7
    7
    将红茶包倒入100克水煮两三分钟,再倒入全脂牛奶小火煮5分钟左右(根据自己的喜好可以加点糖)。
  • 自制 | 珍珠奶茶的做法步骤:8
    8
    将煮好的奶茶倒入珍珠里,珍珠奶茶制作完成!

小窍门

自己做的珍珠非常Q弹,加上顺滑的奶茶,不比外面买的差呀!非常时期,想喝奶茶可以跟着轻餐君配方在家做起来,太解馋啦!
来自 美食天下 不想开奶茶店的奶茶店主 的作品
使用的厨具:其他
所属分类: 饮品   下午茶  

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