客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 小吃 晋菜
自制山西麻辣烫的做法

  1张图片

大家平时吃过的麻辣烫是属于东北麻辣烫,今天做的麻辣烫是属于我们山西人的麻辣烫。记得小时候冬天放学回家总会在路上吃一碗热乎的麻辣烫,那个时候才3元一碗。现在是7元一碗,再来半份手抓饼,来点炸串,简直是美滋滋。这碗麻辣烫承载着我们童年的回忆与味道……

食材明细

主料
辅料

自制山西麻辣烫的做法步骤

  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:1
    1
    粉条冷水中泡4个小时。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:2
    2
    海带切丝。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:3
    3
    平菇撕条。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:4
    4
    豆腐皮切丝。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:5
    5
    生菜。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:6
    6
    花生碎。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:7
    7
    火锅底料正方形5公分左右的大小是2人的量。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:8
    8
    吃不了辣这个步骤可以省略,喜欢吃辣的备点干辣椒,花椒。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:9
    9
    具体步骤:火锅料开水中煮开,加入干辣椒、花椒、盐和鸡精调味,煮5分钟捞出辣椒和花椒粒。随着加入泡软的粉条、海带丝和平菇煮1分钟,再加入豆腐丝和生菜煮30秒,即可出锅,再加点花生碎就可以啦。陈醋和香菜根据个人口味酌量添加即可。
  • 自制山西麻辣烫的做法步骤:10
    10
    好久没吃这种麻辣烫,馋的我吃了一大碗。吃饱喝足,工作赚钱,喜欢记得来评价哦👩‍💻。
来自 美食天下 ♡小小♡ 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 小吃   晋菜  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多