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菠萝鸡肉

菠萝鸡肉的做法

2张图片

“菠萝算是一种水果，当然也是很好的配菜，菠萝鸡肉，酸酸甜甜，鸡肉嫩滑，好下饭。”

食材明细

主料

菠萝半个
鸡半只

辅料

姜适量
辣椒 2个
蒜少许
葱少许
香菜少许

酸甜口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

菠萝鸡肉的做法步骤

1
鸡肉、菠萝各半。
2
菠萝切块，用到切点皮。
3
菠萝切块，鸡肉砍小块。
4
鸡肉放姜丝焯水。
5
鸡肉煮去血水，捞起来备用。
6
先爆香辣椒蒜末。
7
放入鸡肉翻炒。
8
放入菠萝再翻炒。
9
加入适量清水、食盐、酱油煮两分钟。
10
加入葱，香菜大火收汁。
11
成品。

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使用的厨具：炒锅

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