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烤面包

佳麒麒
烤面包的做法

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食材明细

主料
辅料

烤面包的做法步骤

  • 烤面包的做法步骤：1
    1
    面粉，鸡蛋，温牛奶，盐，白糖，黄油，酵母，按上面比例混合和成软一点的面团。醒20分钟再揉面，不停的揉揉半小时脱膜，把面拉起来能展成一层薄膜就可以了。醒面俩小时至两倍大。
  • 烤面包的做法步骤：2
    2
    发好的面分成几等分。
  • 烤面包的做法步骤：3
    3
    按自己喜好做各种形状后用保鲜膜盖住再醒半小时。
  • 烤面包的做法步骤：4
    4
    半小时后刷蛋黄液洒上黑芝麻，烤箱200度左右烤20-30分钟。
  • 烤面包的做法步骤：5
    5
    适时观察烤箱别烤糊了，烤完过几分钟再拿出来。
  • 烤面包的做法步骤：6
    6
    又软又好吃！

小窍门

揉面会很累，胳膊都疼，有个和面机就好多了。为了好吃的面包累点也值得！
来自 美食天下 佳麒麒 的作品
使用的厨具：烤箱
所属分类： 烘焙  

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